Etapa 1: (días 1 y 2 post-operatorio)
Etapa 2: (día 3-14 post-operatorio)
- Dieta con líquidos más espesos
- Se incluyen batidas de proteínas y cremas de vegetales
Etapa 3: (día 15-30 post-operatorio)
- Dieta suave
- Se agregan vegetales, carnes molidas y quesos de dieta
Etapa 4: Meses 1-6
- Aumenta la consistencia de los alimentos
- Se incluyen frutas
- La cantidad de las batidas de proteínas varía dependiendo de las proteínas sólidas que esté ingieriendo en la dieta.
Etapa 5: Mes 7 – hasta la meta
- Alimentos de consistencia normal
- Se introducen carbohidratos en la dieta de forma regulada
- Las batidas de proteínas pueden modificarse o suspenderse, dependiendo de los requerimientos de cada paciente.

Etapa 6: Mantenimiento
- Se sigue la siguiente pirámide, siempre adecuándola a los requerimientos de cada paciente:
